Ellis Grootveld

Ik woon sinds mijn studie Archeologie in Leiden, en nu met man en 2 dochters in de Lage Mors. We huren een fijn hoekhuis met grote tuin op het zuiden waar een forse eik in staat. Die zorgt voor de nodige schaduw in de steeds hetere zomers;). Naast mijn eigen buiten, werk ik doordeweek als zelfstandig ondernemer natuureducatie en is het groen rond Leiden mijn werkplek. Twee dagen per week in Meijendel bij Het Bewaarde Land en twee dagen in Bentwoud als Natuurwijzer voor klassen uit omliggende dorpen.

Mijn expertise ligt op het gebied van eetbare planten. Hoe mooi zou het zijn als al het openbaar groen in Leiden (en andere plekken) ook eetbaar of anderzins bruikbaar zou zijn? Een lokale bron van gebruiksplanten, hoe dichtbij en duurzaam kan het zijn?